Sergio Scalella
Asesor de restaurantes.
Contacto
8297635691
Dirección
Metro Country Club, Juan Dolió, Guayacán en San Pedro de Macorís, RD.
Ofertas Temporada Open
- 10% de descuento en asesoría gastronómica.
Diseño de menú de alimentos y bebidas(carta de vinos y menú de bebidas). Creación de recetas estándares, creación de manuales para controles internos y descripción de puestos, selección, contratación y capacitación del personal en las diferentes áreas de la ejecución del restaurante. Colocación de los equipos para la cocina y selección de los utensilios en base al tamaño del negocio. Sugerencia sobre la importancia de las redes sociales para el mercadeo y publicidad.
Servicios
Diseño de menú de alimentos y bebidas.
Creación de manuales para controles internos y descripción de puestos. Contratación y capacitación del personal en las diferentes áreas de la ejecución del restaurante.
Creación de recetas estándares.
Colocación de los equipos para la cocina y selección de los utensilios en base al tamaño del negocio.
Sugerencia sobre la importancia de las redes sociales para el mercadeo y publicidad.